【本日のパン】原水にある「ベルコーチ」さんのこだわりクロワッサンとデニッシュ

今回は菊陽の原水にあるクロワッサン&デニッシュの専門店「ベル コーチ」さんにお邪魔しました。正式な店名はViennoiserie belle couche(ヴィエノワズリ ベル コーチ)だそうですが、ベルコーチと略して呼ばれているみたいですね。

ベルコーチさんは、100%北海道産ピュアバターを使用するとうこだわりぶりと、オープン時にパンを焼き上げる0(ゼロ)スタートを徹底しておられるという、お客様への気遣いが素晴らしいパン屋さん。お天気の良い日はテラス席でパンを頂くのも良いですね♪

ガーデニングがあら素敵
ガーデニングがあら素敵
美味しそうな匂いがしてきましたよ
美味しそうな匂いがしてきましたよ

入ってびっくり!クロワッサンがズラリ!

クロワッサンの種類が豊富
クロワッサンの種類が豊富

こんなにも味のバリエーションがあると、こだわりと愛が溢れ出ていますね。他のお店では見ない味があって期待値が上がります。ドキドキ…

ベルコーチ ¥150

ベルコーチ¥150
ベルコーチ¥150

まずはオーソドックスなクロワッサンから。ふわサク食感で生地の層も多いですね。こだわりのバターの香りと味もしっかり感じますが重くなく、さっぱり食べられるので、とても美味しいです。ジャムやおかず系、なんでも合いそうです。

クロワッサンを美味しく食べる裏ワザ!

ベルコーチさんオススメの美味しい食べ方をご紹介。ご家庭のトースターで150度〜180度で3分ほど焼いてください。(温度が高すぎると焦げてしまいます)温度調整ができないトースターは、アルミホイルをドーム状にして直火が当たらないようにすればバッチリです!「ホントに焼けてるの?」というくらいでじゅうぶんです♪ぜひやってみてください!

セサミ ¥180

セサミ ¥180
セサミ ¥180

香ばしい黒ごまと白ごまをブレンドしたクロワッサン。匂いからしてすでに香ばしい。一口目から最後までしっかりごま。贅沢に使われているのが分かります。美味しくてあっという間に完食。朝食に野菜やハムをサンドするのも良いかもしれませんね。

ヨーグルト ¥170

ヨーグルト ¥170
ヨーグルト ¥170

少し細長いこちらはヨーグルト。牛乳の代わりにヨーグルトを使っているみたいで、プレーンのよりも爽やかな風味が口に広がります。

ココ ショコラ ¥230

ココ ショコラ ¥230
ココ ショコラ ¥230

中にはたっぷり甘めのチョコクリームが入っていて、チョコ好きにはたまりません。牛乳といただきたい。

チーズクナッカー ¥300

チーズクナッカー ¥300
チーズクナッカー ¥300

こちらはウインナーがデニッシュ生地に巻かれています。かみごたえがあり、ウインナーにチーズ…いかにも男性人気がありそうなパン。パンマニア編集長 (40代男性)も「美味しい!」と食べられていました。

他にも「アールグレイ」や「メイプル」などのクロワッサンもあったので、またお邪魔したいと思います♪

本日のパンのお店はこちら

●Viennoiserie belle couche(ヴィエノワズリ ベル コーチ)
●熊本県菊池郡菊陽町原水1190-09
●TEL.070-8599-0798
●10:00~完売次第終了
●店休日 火曜日
●PayPay払い可能

パン好き編集部のランチコラム・本日のパン

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