【本日のパン】原水にある「ベルコーチ」さんのこだわりクロワッサンとデニッシュ
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今回は菊陽の原水にあるクロワッサン&デニッシュの専門店「ベル コーチ」さんにお邪魔しました。正式な店名はViennoiserie belle couche(ヴィエノワズリ ベル コーチ)だそうですが、ベルコーチと略して呼ばれているみたいですね。
ベルコーチさんは、100%北海道産ピュアバターを使用するとうこだわりぶりと、オープン時にパンを焼き上げる0(ゼロ)スタートを徹底しておられるという、お客様への気遣いが素晴らしいパン屋さん。お天気の良い日はテラス席でパンを頂くのも良いですね♪
![ガーデニングがあら素敵](https://i2.wp.com/kumamotonopan.com/wp-content/uploads/2019/11/02.jpg?fit=1024%2C683&ssl=1)
![美味しそうな匂いがしてきましたよ](https://i1.wp.com/kumamotonopan.com/wp-content/uploads/2019/11/01.jpg?fit=1024%2C683&ssl=1)
入ってびっくり!クロワッサンがズラリ!
![クロワッサンの種類が豊富](https://i0.wp.com/kumamotonopan.com/wp-content/uploads/2019/11/03.jpg?fit=1024%2C683&ssl=1)
こんなにも味のバリエーションがあると、こだわりと愛が溢れ出ていますね。他のお店では見ない味があって期待値が上がります。ドキドキ…
ベルコーチ ¥150
![ベルコーチ¥150](https://i1.wp.com/kumamotonopan.com/wp-content/uploads/2019/11/04.jpg?fit=1024%2C683&ssl=1)
まずはオーソドックスなクロワッサンから。ふわサク食感で生地の層も多いですね。こだわりのバターの香りと味もしっかり感じますが重くなく、さっぱり食べられるので、とても美味しいです。ジャムやおかず系、なんでも合いそうです。
クロワッサンを美味しく食べる裏ワザ!
ベルコーチさんオススメの美味しい食べ方をご紹介。ご家庭のトースターで150度〜180度で3分ほど焼いてください。(温度が高すぎると焦げてしまいます)温度調整ができないトースターは、アルミホイルをドーム状にして直火が当たらないようにすればバッチリです!「ホントに焼けてるの?」というくらいでじゅうぶんです♪ぜひやってみてください!
セサミ ¥180
![セサミ ¥180](https://i2.wp.com/kumamotonopan.com/wp-content/uploads/2019/11/05.jpg?fit=1024%2C683&ssl=1)
香ばしい黒ごまと白ごまをブレンドしたクロワッサン。匂いからしてすでに香ばしい。一口目から最後までしっかりごま。贅沢に使われているのが分かります。美味しくてあっという間に完食。朝食に野菜やハムをサンドするのも良いかもしれませんね。
ヨーグルト ¥170
![ヨーグルト ¥170](https://i0.wp.com/kumamotonopan.com/wp-content/uploads/2019/11/06.jpg?fit=1024%2C683&ssl=1)
少し細長いこちらはヨーグルト。牛乳の代わりにヨーグルトを使っているみたいで、プレーンのよりも爽やかな風味が口に広がります。
ココ ショコラ ¥230
![ココ ショコラ ¥230](https://i1.wp.com/kumamotonopan.com/wp-content/uploads/2019/11/07.jpg?fit=1024%2C683&ssl=1)
中にはたっぷり甘めのチョコクリームが入っていて、チョコ好きにはたまりません。牛乳といただきたい。
チーズクナッカー ¥300
![チーズクナッカー ¥300](https://i0.wp.com/kumamotonopan.com/wp-content/uploads/2019/11/09.jpg?fit=1024%2C683&ssl=1)
こちらはウインナーがデニッシュ生地に巻かれています。かみごたえがあり、ウインナーにチーズ…いかにも男性人気がありそうなパン。パンマニア編集長 (40代男性)も「美味しい!」と食べられていました。
他にも「アールグレイ」や「メイプル」などのクロワッサンもあったので、またお邪魔したいと思います♪
本日のパンのお店はこちら
●Viennoiserie belle couche(ヴィエノワズリ ベル コーチ)
●熊本県菊池郡菊陽町原水1190-09
●TEL.070-8599-0798
●10:00~完売次第終了
●店休日 火曜日
●PayPay払い可能