東区若葉にNEWオープン!ベトナムサンドイッチ『バインミー専門店』のお店！【Conny’s Banhmi（コニーズバインミー）】

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熊本市東区若葉に2022年1月22日新規オープンしたバインミー専門店

「Conny’s Banhim（コニーズバインミー）」

をご紹介します！

バインミーってどんなもの？

バインミーとは

「一体どんなものなの？」

「どんな食べ物なの？ 」

って思ってしまいますよね。

まずはバインミーがどんなものなのかをご紹介します。

バインミーとはベトナムでは『パン』という意味で、地元ではファーストフードとして親しまれているそうです。

ソフトなフランスパンの間にバターやパテを塗り、パクチーなどのハーブ、大根や人参の甘酢漬け（日本で言う「なます」ですね）、きゅうりやレタスなどの野菜、肉などの具材を挟んで食べるベトナムサンドイッチです。 人気のベトナム料理のひとつですね。

Conny’s Banhim（コニーズバインミー）へレッツゴー！！

健軍電停終点口から健軍商店街（ピアクレス）に入って進んでいくと、左側にサンリブ健軍が見えてきます。

その交差点を左に曲がり、しばらく進むと左側にお店が見えてきます。

お店に駐車場はないので、車で行かれる場合は近隣のコインパーキングなどの駐車場を利用してくださいね。

まだオープンして数日なのに、お店にはお客さんが次々と！

健軍商店街のすぐ側にあるからでしょうか、お客さんの年齢層も幅広いです！

人気店になりそうな予感大ですねー！

いざ店内へ！

店内はさほど広くはないですが、注文スペースとイートインスペースがあります。

清潔感もあり、とってもおしゃれ。

隣との席の間隔もちゃんとあけられていてバッチリですね。

まずはメニューを見てみましょう♪

《 ＭＥＮＵ 》

Banhmi（バインミー）
・五香粉（ウーシャンフェン）ポークチャーシュー　680円
・雲仙ハム　720円
・豚肉のスイートチリマヨ　680円

ホットドック
・パンがおいしいホットドック　600円
・天草大王ドック（天草大王のウインナーを使用）　680円

サイドメニュー
・ハッシュドポテト　200円
・フライドチキン　350円

デザート
・生姜アイス　350円

ドリンク
・瓶コーラ　350円
・マンゴージュース　 350円
・ウーロン茶（アイス・ホット）　 350円
・自家製ジンジャーエール（アイス・ホット）　 350円
・ノンアルコールビール　500円

どれにしようか迷った挙句オーナーシェフにお店のおすすめを聞いてみました。

お店の1番おすすめは『五香粉（ウーシャンフェン）ポークチャーシュー』のバインミーだそうです。

五香粉（ウーシャンフェン）とは中国の料理に使用される5つ以上の香辛料からなる混合香辛料で、中国料理をはじめアジア料理でよく使われているスパイスです。

その五香粉（ウーシャンフェン）で味付けされたポークチャーシューが入っています。

2番目のおすすめは『雲仙ハム』のバインミー。

雲仙ハムは名前でピンとくる方もいると思いますが、長崎県雲仙市で作られているハムです。

オーナーシェフが惚れ込んだ長崎の雲仙ハムを皆さんにも食べてほしいということでこのメニューができたそうです。

ちなみに、 この雲仙ハムはネットでもお取り寄せできる人気商品ですよー。

そして、やっぱりパンマニアとしては『パンがおいしいホットドック』は外せませんよね～。

名前からして気になります。

こちらの3種類を購入してみました！！

食べてみよう！！

左から雲仙ハムバインミー・パンがおいしいホットドック・五香粉（ウーシャンフェン）ポークチャーシューバインミーの3種です。

まずはこれから！！

五香粉（ウーシャンフェン）ポークチャーシュー　680円（税込）

包みを開けたらもうアジアの香りが！！

出来立ての本格派バインミーが味わえちゃいます。

ポークチャーシューが味が染みてて味付けが絶妙！！

野菜のシャキシャキ感とパテの旨味、チャーシューのジューシーさにパクチーの爽やかなパンチが効いてます。

一口でアジアに旅している感じがしてきます♪

パクチー好きにはたまりませんね！

雲仙ハムバインミー　720円（税込）

パンの表面がちょっとハリネズミみたい♪可愛らしい！

この雲仙ハムバインミーのパン生地は弾力があり食べ応えバツグン！野菜のシャキシャキとパクチーの香り、それを雲仙ハムがまとめてくれてる。

雲仙ハムの香りと旨みがサイコーな一品！これはビールのお供にもってこいです！！

パンがおいしいホットドック　680円（税込）

fete du pain（フェテ・ド・パン）やハコパンなどご存知の方も多いのではないでしょうか？

こちらのパンがおいしいホットドックのパンはfete du pain（フェテ・ド・パン）が業務用に依頼販売されているグラハムバンズのパンを使用しています。

ふわっふわのパン！

噛むほどに甘みが増すパンで、そこにウインナーの燻製感とジューシーな旨みがはじけます！

マスタードと刻んだピクルスの酸味・辛みがいいアクセントに！

これまたビール！いや、炭酸飲料をゴクゴク飲みたくなってしまいます♪

まとめ

バインミーは野菜たっぷりでヘルシーな上にボリューム満点！！

クセになる美味しさにはまってしまいます♪

テイクアウトして近くの公園でランチもいいですね～！

営業時間を下記に掲載しておりますが、バインミーバケットが無くなり次第終了となってしまいますので、お店に行かれる前にConny’s BanhimのInstagramを要チェックです！

なお、今回掲載しているものは取材時点のものですので予めご了承ください。

お店の基本情報

• ●店 名 Conny’s Banhim（コニーズバインミー）
• ●住 所 熊本市東区若葉1丁目42-17クレールコート健軍102
• ●TEL 096-234-8302
• ●営業時間 11：00～21：00
• ●定休日 不定休
• ●駐車場 なし（近隣のコインパーキング）
• ●Instagram connys_banhmi