山都町の名店・Cipollino(チポリーノ)さんのおすすめパン3選を食べてみた!ハード系パンが至福の美味しさ

Cipollinoさんのハード系パンは名店の味。

山都町にあるBake&Cake Cipollino(チポリーノ)さん。

お店の中は数々のパンをはじめとして、焼き菓子やスイーツまで、たくさんの種類の商品が並んでいます。今回は、入ってすぐのところに設置されているハード系パンコーナーから2種類と、自家製酵母のクランベリーパンを実食させていただきました!

お店のおすすめのパン3選をいざ実食!

1.外はカリッ!中はもっちもちのバゲット

見た目も味も最高です

バゲット ¥240(税込)

断面は、全体に気泡が入っているかが大切なんだそうです。

今回は予熱したトースターで軽く焼いてから頂きました!

まずは何もつけずにそのまま。外の皮は薄く、バリッ!カリッ!ととてもいい食感です。白い部分も、外側はサクッとトーストされていて、中はふんわりもっちもち…!香ばしい、小麦の香りが広がります。

編集部にはちょうどアオハタさんの「牡蠣のテリーヌ」があったので、それをつけていただいたところ、ワインやビールが飲みたいとの声が多数。オーナーさんが「ビールに合う」とおっしゃっていたのが納得です。オリーブオイルやテリーヌと合わせても、素材の味を活かしながら、バゲット自体のおいしさや風味も全く負けていません。

どんな料理と合わせても合いそうなので、食事からおやつ、お酒のおつまみまで、幅広く対応できる、本当においしいバゲットです。一家に一本、常備しておきたいくらい。

2.バジルとチーズのバゲット

バゲット生地にバジルとチーズが香る一品

バジルとチーズのバゲット ¥250(税込)

ひとつめのバゲットが絶品だったので、こちらも期待大で頂きました。

軽くトーストで温めると、バジルの香りが強くなり、中のチーズがとろりと溶けます。これもやはり、生地の小麦の香りが、具材に全く負けていません。バゲット生地と絶妙に合うバジルとチーズのほどよい量。大人ならきっと、ワインが欲しくなること間違いなし。

3.クランベリークリームチーズ

クランベリークリームチーズはドーナツ状のかわいらしい見た目

クランベリークリームチーズ ¥280

しっかりと全体にクリームチーズの芯が入っています

たっぷりとクリームチーズが入った、大人のおやつ系パン。クランベリーの甘酸っぱさと、クリームチーズのとろけるまろやかさが絶妙にマッチしています。自家製酵母の優しい素朴な味も◎。

Bake&Cake Cipollinoさんはこちら

今回実食させていただいたCipollinoさんは、種類豊富なパン屋さん(しかもどれも美味しい!)で、山都町にこんな名店があったなんて…!と驚きました。手作りの生地で作ったパイや、季節でフルーツが変わるデニッシュ、地産地消のピザなど、本当にたっくさんの種類があります。農業の合間におやつとして買いに来られる方もいらっしゃるそうで、老若男女に愛される、名店です。

取材させていただいた時の記事はこちら!

みなさんもぜひ行ってみてください♪

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