メゾンカイザーが熊本初出店!!オープンから行列の絶えない本場パリ仕込みのパンが絶品。

2019年9月14日にかの有名店MAISON KAYSER(メゾンカイザー)が熊本に!!

今話題の熊本県に新たに誕生した超巨大レジャー施設「サクラマチクマモト」の1Fにひときわ目を引く重厚感のある外観が印象的なお店です。

筆者は平日金曜日のお昼過ぎの比較的空いているであろう時間にお邪魔させていただいたのですが、店内は超満員であまりの人の多さに日を改めようかと思うほどでした。とはいえ連日大賑わいのサクラマチクマモト。駐車場代も馬鹿にならないので今日は意地でも行列へと並びました。

焼きたてパンを販売する他、おしゃれなカフェスペースも併設。人気のクロワッサン作りが間近に見える製造スペースも備えている店内はまさに本場パリを想わせます。
上質なパンの数々から厳選したパンをさっそく紹介してまいりましょう。

1.クロワッサン

用されている無塩の発酵バターは、“MKファーメントバター”。雪印メグミルクが製造している特別なバターで、一般的なバターとは異なる製造工程をとった最高級バターです。
なんといっても最高級のバターの風味が格別。大きめのサイズながら美しく折り重なったパンの層がふわりとした軽さを生み出し、ペロリと食べられます。
これまで食べてきたクロワッサンとは一線を画すまさに人気No.1不動の看板商品です。

2.クロックムッシュ

パンの間にサンドされたベシャメルソースがクリーミーでロースハムの塩気とマッチしてマイルドな味わい。
こんがりと焼きあがったパン生地の小麦の香りとたっぷりとかかった香ばしいチーズがアクセントとなっていて朝食に持ってこいのパンです。
トーストして食べると外はクルトンのようにカリカリで中は絡まったソースでしっとりとした新しい食感が楽しめます。